Receta
Pechuga de pollo a la pimienta verde
Ingredientes: (para 2 personas)
· 1 pechuga de pollo completa (partida en dos)
· 1 medida de vino blanco
· 1 bandeja de champiñones frescos laminados
· ½ pastilla de caldo de pollo
· 1 cucharadita rasa de pimienta verde en grano
· 1 litro de nata
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· Sal y pimienta recién molidas
Procedimiento:
Se salpimentan las pechugas para dorarse con el aceite de oliva bien caliente, por ambos lados, se agregan los champiñones y se saltean. Se agrega el vino, dejando hervir aproximadamente 5 minutos, hasta que el alcohol se evapore. Se incorpora el caldo de pollo, pimienta y dejamos cocer durante unos 25 a 30 min. Hasta que el pollo este bien cocido y se agrega la nata y dejamos reducir.Se sirven las pechugas y se bañan con la salsa restante.
TIPS
Sirve con pan, es delicioso…
aqui les dejo un video de una receta que les facinara
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